সোডিয়াম অ্যালজিনেট ফুড গ্রেড

CAS নং:9005-38-3 (9005-40-7)

এইচএস কোড: 39131000

স্পেসিফিকেশন: FCC/E401

প্যাকিং: 25 কেজি ব্যাগ/ড্রাম/কার্টন

সোডিয়াম অ্যালজিনেট হল এক ধরনের পলিস্যাকারাইড যা Phaeophyceae-এর মতো কেলপ-থেকে বের করা হয়; 1, 4-গ্লুকোসিডিক বন্ডের মাধ্যমে সংযুক্ত -L-ম্যানুরোনিক অ্যাসিড (M বিভাগ) এবং -D-গুলুরোনিক অ্যাসিড (G বিভাগ) দ্বারা গঠিত। এটি সাদা বা হালকা হলুদ গুঁড়া, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন দেখানো হয়েছে।

আণবিক সূত্র: (C6H7O6Na)n

1. ঘন হওয়া: সোডিয়াম অ্যালজিনেট সহজেই জলে দ্রবীভূত হতে পারে এবং উচ্চ সান্দ্রতা সহ দ্রবণ তৈরি করতে পারে। এটি ব্যাপকভাবে খাদ্য, দৈনিক রাসায়নিক এবং অন্যান্য শিল্পে একটি ঘন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
2. জেলিং: যখন সোডিয়াম অ্যালজিনেট ক্যালসিয়াম আয়ন এক্সচেঞ্জের সাথে মিলিত হয়ে জেল গঠনের জন্য দ্রুত কাজ করে, এবং জেলটি বিপরীত-বিরোধী হয়। উচ্চ জি অ্যালজিনেট জেল খাস্তা কিন্তু অনেক বেশি কঠোর, যখন উচ্চ এম অ্যালজিনেট জেলের বিপরীত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কম অনমনীয়তা সহ নমনীয়। বিভিন্ন অনুপাত দ্বারা তৈরি জেলের বিভিন্ন শক্তি। বিভিন্ন জেলের সাথে, অ্যালজিনেট নকল করা খাবার, চিকিৎসা সামগ্রী, মুখোশ, জল চিকিত্সা এজেন্ট, ক্লিংফিল্ম ইত্যাদির পার্থক্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

1. খাদ্য: মাংস পণ্য, বেকারি; জ্যাম দুগ্ধজাত পণ্য; পানীয়; বায়োনিক খাবার, ইত্যাদি
2. প্রসাধনী: ফেসিয়াল মাস্ক; চোখের মাস্ক; ক্রিম ইত্যাদি
3. চিকিৎসা: দাঁতের ছাপ উপকরণ; টেকসই এবং নিয়ন্ত্রিত মুক্তির ওষুধ; মৌখিক সাসপেনশন; মেডিকেল ড্রেসিং ইত্যাদি